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Hecho en Colombia
Norleyn María Navas Guzmán
Grupo de Investigación en Nutrición Humana (GINHUM)
Universidad del Atlántico
Universidad del Atlántico
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Hygienic and Sanitary Quality in Street Food Stalls Located in a University Sector of Barranquilla, Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Marlyn Merino Lechuga
Maria F Ballesteros Barrios
Andrea Mancilla Viloria
Norleyn María Navas Guzmán
Luis Guillermo Obregon Quinones
Temas:
Hygiene
Contamination
Garbage
Food science
Hand washing
Food contaminant
Potable water
Food safety
Environmental health
Fecal coliform
Toxicology
Environmental science
Veterinary medicine
Business
Water quality
Medicine
Waste management
Environmental engineering
Biology
Engineering
Ecology
Pathology
Publicado: 2018
Citaciones:
2
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Artículo de revista
CALIDAD HIGIÉNICA Y DETERMINACIÓN DE ESCHERICHIA COLI Y SALMONELLA SPP EN CARNE DE CERDO EN EXPENDIOS DE BARRANQUILLA
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000523887-40
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
AMPARO PUA
Norleyn María Navas Guzmán
Temas:
Salmonella
Humanities
Art
Food science
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2014
Citaciones:
1
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON ADICIÓN DE HARINA DE AHUYAMA (Cucurbita moschata) COMO CONTRIBUCIÓN AL CONSUMO DE VITAMINA A
Acceso Abierto
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Marcela Prieto
Carlos Alberto Fuenmayor
Margarita Fernandez Alean
Norleyn María Navas Guzmán
Temas:
Humanities
Food science
Art
Chemistry
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Shelf Life of a Mixture of Pumpkin Puree (Cucurbita moschata) During Storage at 4°C
ART-00
Luis Guillermo Obregon Quinones
Norleyn María Navas Guzmán
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Capítulo 2: Alternativas para garantizar la inocuidad y evitar pérdidas y desperdicios de alimentos
PIC-00
Diana Maria Orozco Soto
Aleyda Inés Parra Castillo
Beatriz Elena Gil Gil
Natalia Elisa Tobón Gómez
Ingrid Ballesta Rodriguez
Norleyn María Navas Guzmán
Gloria Cecilia Deossa Restrepo
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Capítulo de libro
BEHAVIOR OF TOTALS CAROTENOIDS AND COLOR OF A MIXTURE OF PUMPKIN PUREE (Cucurbita moschata) DURING STORAGE AT 4°C
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000278858-214
Luis Guillermo Obregon Quinones
Norleyn María Navas Guzmán
Yeimmy Yolima Peralta Ruiz
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Artículo de revista
Development and Characterization of Edible Films Based on Colombian Tropical Fruits
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001527174-51
Norleyn María Navas Guzmán
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN DEL QUESO COSTEÑO EN EL MUNICIPIO DE JUAN DE ACOSTA, ATLÁNTICO
TM-TM_B
ID Minciencias: TM-0001527174-66
Norleyn María Navas Guzmán
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ASOCIADAS A TORTUGAS MARINAS (Caretta caretta) MANTENIDAS EN CAUTIVERIO DEL ACUARIO MUNDO MARINO, SANTA MARTA, COLOMBIA
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001527174-10
Norleyn María Navas Guzmán
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
EVALUACIÓN DE LA INOCUIDAD DEL LEBRANCHE (Mugil liza) CAPTURADO EN TASAJERA MAGDALENA Y COMERCIALIZADO EN BARRANQUILLA
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001527174-12
Norleyn María Navas Guzmán
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
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