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Hecho en Colombia
Nathalia Valderrama Bohórquez
Universidad Nacional de Colombia
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
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Efecto del almacenamiento sobre las propiedades físicas de las películas de quitosano con inclusión de aceites esenciales de tomillo y romero
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000105716-1835
Fuente: Matéria (Rio de Janeiro)
Nathalia Valderrama Bohórquez
Nestor Ariel Algecira Enciso
William Albaracín Hernández
William Albarracin Hernández
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efeito do armazenamento sobre a cor de filmes de quitosana
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000105716-1836
Fuente: Polímeros
Nathalia Valderrama Bohórquez
Nestor Ariel Algecira Enciso
William Albaracín Hernández
William Albarracin Hernández
Temas:
Physics
Chemistry
Food science
Traditional medicine
Medicine
Publicado: 2016
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
INCLUSIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS EN MATRICES POLIMÉRICAS DE QUITOSANO Y SU EFECTO EN LAS PROPIEDADES DE PELÍCULA
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001138260-41
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
William Albarracin Hernández
Nathalia Valderrama Bohórquez
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Artículo de revista
Actores, redes y alimentos: la participación de la agricultura familiar y campesina en la alimentación escolar del Brasil y Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Redes
Patricia Elena Giraldo Calderon
Catia Grisa
Nathalia Valderrama Bohórquez
Temas:
Political science
Humanities
Philosophy
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Análisis de la tecnología local de producción de frijol caraota (Phaseolus vulgaris L.) en la zona de vega del rio Arauca
Acceso Cerrado
Fuente: Agronomía Colombiana
Nathalia Valderrama Bohórquez
E L Carlos Ñústez
D Alvaro Duarte
Carlos Lopez
Temas:
Humanities
Geography
Art
Publicado: 1997
Citaciones:
1
Artículo de revista
Modificaciones físicas, químicas y enzimáticas y sus efectos sobre las propiedades de las películas de quitosano
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001138260-50
Fuente: Matéria (Rio de Janeiro)
Nathalia Valderrama Bohórquez
William Albarracin Hernández
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mercados alternativos de alimentos ecológicos en Medellín: Caracterización y perspectivas de los productores, comercializadores y consumidores
TM-TM_B
Gloria Patricia Zuluaga Sanchez
Nathalia Valderrama Bohórquez
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Docencia
Chemical compounds inclusion in chitosan polymeric matrices and their effect on film properties
Estado del arte
Fuente: Vitae
William Albarracin Hernández
Nathalia Valderrama Bohórquez
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
CICLO DE ENCONTROS INOVAÇÃO SOCIAL EM TERRITÓRIOS SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS NO CONTEXTO PANDÊMICO E PÓS-PANDÊMICO
Libro
Nathalia Valderrama Bohórquez
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Libro
CONSTRUÇÃO SOCIAL DE MERCADOS INSO TUCIONAIS COMO UMA ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PAE) ENTRE OS ANOS 2012-2015 NO MUNICÍPIO DE GRANADA - ANTIOQUIA (COLÔMBIA).
Artículo de revista
Fuente: Interacoes
Nathalia Valderrama Bohórquez
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Artículo de revista
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