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Hecho en Colombia
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE PRODUCTOS CARNICOS Y ACUICOLAS
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Evaluación de las propiedades funcionales en Cachama blanca (Piaractus brachypomus), Yamú (Brycon amazonicus) y Bocachico (Prochilodus magdalenae) provenientes de los llanos orientales de Colombia
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001399258-11
Ranking: ART-GC_ART
Rodríguez Triviño
Andrea Di Paola
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Valoración de desinfectantes mediante el método dilución-neutralización en cepas de Salmonella spp. aisladas en plantas de beneficio porcino
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000033472-75
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Jairo Humberto López Vargas
Martha Cecilia Suarez Alfonso
Andres Camilo Correa Nuñez
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2011
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0
Artículo de revista
Rendimientos en Carcasas y Filetes de Cuatro Especies Cultivadas en el Departamento del Meta, Colombia
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ID Minciencias: ART-0000033472-111
Ranking: ART-ART_D
Hector Suarez
Jairo Humberto López Vargas
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Walter Ivan Gutierrez Sanchez
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización Colorimétrica y Textural de un Producto Cárnico a Partir de Especies Nativas Colombianas, Cachama (Piaractus brachypomus) y Yamú (Brycon cephalus)
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ID Minciencias: ART-0000033472-110
Ranking: ART-ART_D
Hector Suarez
Jairo Humberto López Vargas
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Liliana Patricia Mancera Rodríguez
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
GUÍA DE USO Y CONSTRUCCIÓN DE PROTOTIPOS PARA EL PROCESAMIENTO DE CORTES DE POLLO CAMPESINO
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ID Minciencias: LIB-0001399258-15
Ranking: LIB-GC_LIB
Jairo Humberto López Vargas
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Guía técnica de elaboración de productos marinados a partir de cortes de pollo campesino
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ID Minciencias: LIB-0001399258-18
Ranking: LIB-GC_LIB
Jairo Humberto López Vargas
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Guía técnica en obtención, estabilización y caracterización de extractos etanólicos de orégano proveniente de la región del bajo Magdalena, Cundinamarca
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ID Minciencias: LIB-0001399258-17
Ranking: LIB-GC_LIB
Jairo Humberto López Vargas
Adriana Patricia Muñoz Ramírez
Andrea Paola Rodriguez Triviño
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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