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Hecho en Colombia
Alfredo López Molinello
Ciencia, tecnología e ingeniería en procesamiento de alimentos
Universidad de La Salle (Bogotá)
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IDENTIFICACIÓN DE HONGOS BENEFICOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE OBTENCIÓN DEL QUESO PAIPA EN LACTEOS IBEL, MUNICIPIO DE BELÉN (BOYACÁ)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001100041-13
Fuente: Alimentos Hoy
Diana Paola López
Marisol Jiménez Cruz
Alfredo López Molinello
Alfredo López Molinello
Temas:
Geotrichum
Biology
Humanities
Microbiology
Art
Publicado: 2010
Citaciones:
2
Artículo de revista
AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN PRELIMINAR DE HONGOS CONTAMINANTES EN QUESO PAIPA DEL MUNICIPIO DE PAIPA, BOYACÁ
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001100041-21
Fuente: Revista Vitae
B B María Carrero
Alfredo López Molinello
Alfredo López Molinello
Temas:
Art
Humanities
Geography
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
Innovación didáctica para la educación superior
Acceso Abierto
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0001100041-106
Alfredo López Molinello
Temas:
Humanities
Sociology
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Informe
DIVERSIDAD DE LA MICROBIOTA FÚNGICA DEL QUESO PAIPA FABRICADO EN PACHO, CUNDINAMARCA
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001100041-12
Fuente: Revista ION
Alfredo López Molinello
Temas:
Penicillium
Rhodotorula
Geotrichum
Biology
Food science
Yeast
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
Capacidad antimicrobiana del extracto de la parte aérea de Tropaeolum tuberosum (mashua) frente a Staphylococcus aureus y Bacillus cereus
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-59
Leesly Mayerli Diaz Plazas
Daniela Indira Garzón Truque
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Bacillus cereus
Staphylococcus aureus
Cereus
Traditional medicine
Biology
Medicine
Bacteria
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Efecto antimicrobiano del extracto de cubio (Tropaeolum tuberosum) frente a Listeria monocytogenes en carne de hamburguesa
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-72
Lisa Marcela Poma Restrepo
Claudia Fernanda Paz Cañón
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Listeria monocytogenes
Listeria
Art
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación del efecto antimicrobiano frente Penicillium spp. y Candida spp. del extracto de té verde como conservante natural en yogurt bebible
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-71
Leidy Lizeth Martínez Hernández
María Fernanda Boyacá Vásquez
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Biology
Art
Penicillium
Food science
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Efecto del extracto de gel liofilizado de Aloe Vera sobre Listeria monocytogenes en la elaboración de queso campesino
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-70
Serrano Olmos
Laura Natalia
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Aloe vera
Listeria monocytogenes
Traditional medicine
Listeria
Medicine
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación de las condiciones de tratamiento con pulsos eléctricos para la conservación de pulpa de maracuyá (passiflora edulis) variedad flavicarpa
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-36
Jaramillo Wilches
Angela Nathaly
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Passiflora
Physics
Biology
Horticulture
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación de la producción de xilitol a partír de la xilosa presente en el hidrolizado de cáscara de naranja empleando Candida rugosa
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001100041-40
Mayra Alejandra Avila Rodríguez
Laura Carolina Olaya
Alfredo López Molinello
(Asesor)
Temas:
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
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