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Hecho en Colombia
Andres Giraldo Toro
APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
Universidad del Cauca
Alimentos, nutrición y salud
Pontificia Universidad Javeriana
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Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 1. Morphological and Compositional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.) in Relation to Consumer Preferences
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002313-25938
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Baena
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Teresa Sánchez
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Temas:
Musaceae
Dry matter
Starch
Pulp (tooth)
Chemistry
Musa acuminata
Food science
Horticulture
Hybrid
Fructose
Titratable acid
Composition (language)
Botany
Biology
Linguistics
Philosophy
Medicine
Pathology
Publicado: 2009
Citaciones:
89
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 2. Thermal and Functional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000002313-25939
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Dominique Gabriel Alain Dufour
Olivier Gibert
Andres Giraldo Toro
Teresa Sánchez
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Alonso Gonzalez Mejia
Temas:
Musaceae
Amylose
Hybrid
Starch
Food science
Resistant starch
Cultivar
Banana peel
Starch gelatinization
Chemistry
Horticulture
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cheese fortification through the incorporation of UFA-rich sources: A review of recent (2010-2020) evidence
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000253430-143
Fuente: Heliyon
Ruby Alejandra Villamil
Maria Paula Guzmán
Myriam Ojeda
Lilia Yadira Cortés Sanabria
Elizabeth Gil
Andres Giraldo Toro
Alexandra Idalia Mondragón
Temas:
Food science
Fortification
Food fortification
Quality (philosophy)
Fish oil
Fish <Actinopterygii>
Health benefits
Chemistry
Biotechnology
Business
Biology
Medicine
Micronutrient
Philosophy
Organic chemistry
Epistemology
Fishery
Traditional medicine
Publicado: 2021
Citaciones:
27
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Artículo de revista
Inflation Targeting and an Optimal Taylor Rule for an Open Economy: Evidence for Colombia 1990-2011
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000149187-28
Fuente: Latin american journal of economics
Edgar Villa Perez
Martha Misas Arango
Andres Giraldo Toro
Temas:
Economics
Inflation (cosmology)
Taylor rule
Small open economy
Inflation targeting
Monetary policy
Macroeconomics
Keynesian economics
Econometrics
Physics
Central bank
Theoretical physics
Publicado: 2014
Citaciones:
14
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Artículo de revista
PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL DIFFERENTIATION OF DESSERT AND COOKING BANANA DURING RIPENING - A KEY FOR UNDERSTANDING CONSUMER PREFERENCES
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001154885-100
Fuente: Acta Horticulturae
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Max Reynes
Alexia Prades
L Moreno Alzate
Andres Giraldo Toro
Andrés Felipe Escobar Salamanca
ARITZ RUIZ GONZALEZ
Jhon Larry Moreno Alzate
Temas:
Ripening
Food science
Key (lock)
Consumer demand
Chemistry
Business
Biology
Economics
Microeconomics
Ecology
Publicado: 2013
Citaciones:
9
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Artículo de revista
Reconstructing Colombia's recent history of monetary policy from 1990 to 2010
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001380330-54
Fuente: Ensayos sobre Política Económica
Andres Giraldo Toro
Martha Misas Arango
Edgar Villa Perez
Temas:
Monetary policy
Economics
History
Geography
Keynesian economics
Publicado: 2012
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
The Effect of Quality of Education on Crime: Evidence from Colombia
Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Andres Giraldo Toro
MANINI OJHA
Temas:
Quality (philosophy)
Government (linguistics)
Exploit
Crime rate
Point (geometry)
Business
Demographic economics
Opportunity cost
Economics
Public economics
Criminology
Psychology
Computer security
Microeconomics
Philosophy
Linguistics
Geometry
Mathematics
Epistemology
Computer science
Publicado: 2017
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Correction to Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 1. Morphological and Compositional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musa sp.) in Relation to Consumer Preferences
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000888850-3
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Baena
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
Alejandro Fernández Chaverra
Alberto Esteban Diaz
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Temas:
Musaceae
Icon
Horticulture
Art history
Advertising
Computer science
Art
Biology
Business
Programming language
Publicado: 2010
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Diversidad del chontaduro (Bactris gasipaes) consumido en Colombia
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000888850-15
Fuente: Alimentos Hoy
Andres Giraldo Toro
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Felipe Rivera
Teresa Baena
Xavier Scheldeman
Itziar Alonso González
Temas:
Traditional medicine
Food science
Chemistry
Medicine
Publicado: 2009
Citaciones:
1
Artículo de revista
Inflation Targeting and an Optimal Taylor Rule for an Open Economy: Evidence for Colombia 1990-2011
Acceso Cerrado
Fuente: SSRN Electronic Journal
Edgar Villa Perez
Martha Misas Arango
Andres Giraldo Toro
Temas:
Economics
Inflation (cosmology)
Small open economy
Inflation targeting
Monetary policy
Keynesian economics
Physics
Theoretical physics
Publicado: 2016
Citaciones:
0
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