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Hecho en Colombia
Nieves Corzo Sánchez
Biotecnología, Calidad Medioambiental y Seguridad Agroalimentaria (BICAMSA)
Universidad del Cauca
Perfil externo:
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16
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HPAEC-PAD oligosaccharide analysis to detect adulterations of honey with sugar syrups
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-27
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Vanessa Ripoll Morales
Nieves Corzo Sánchez
María Luz Sanz
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2007
Citaciones:
122
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-30
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Carbohydrate Polymers
Beatriz Gullón Estévez
María I Montenegro
Ana Isabel Ruiz Matute
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Maria Manuela Pintado
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2015
Citaciones:
72
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bacteriological, Biochemical, and Immunological Properties of Colostrum and Mature Milk From Mothers of Extremely Preterm Infants
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-11
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
Laura Moles Alegre
Susana Manzano
Leonides Fernández
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
SUSANA ARES
Juan Rodríguez
Irene Espinosa‐Martos
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Infant Nutrition and Health
Publicado: 2014
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis and Characterization of a Potential Prebiotic Trisaccharide from Cheese Whey Permeate and Sucrose by Leuconostoc mesenteroides Dextransucrase
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-38
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
MARINA DÍEZ MUNICIO
Antonia Montilla
MARIA LUISA JIMENO
Nieves Corzo Sánchez
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Arboleda
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Production of lactulose oligosaccharides by isomerisation of transgalactosylated cheese whey permeate obtained by β-galactosidases from dairyKluyveromyces
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-12
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Dairy Research
Beatriz Padilla
Florencia Frau
Ana Isabel Ruiz Matute
Antonia Montilla
M Carmen Belloch
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quantification of prebiotics in commercial infant formulas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-13
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Carlos Sabater
Marin Prodanov Prodanov
Agustı́n Olano
Nieves Corzo Sánchez
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Oligosaccharide Synthesis from Lactose and Lactulose Using β-Galactosidases from Kluyveromyces Isolated from Artisanal Cheeses
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-41
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Beatriz Padilla
Ana Isabel Ruiz Matute
M Carmen Belloch
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-37
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Food Engineering
MARTA CORZO MARTINEZ
Cecilio Carrera Sánchez
María del Mar Villamiel Guerra
J RODRIGUEZPATINO
Francisco Javier Moreno Arboleda
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2012
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of monovalent cations (Na+ and K+) on galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by kluyveromyces lactis β-galactosidase
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-40
Ranking: ART-ART_B
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
Agustı́n Olano
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2012
Citaciones:
6
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