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Hecho en Colombia
Nieves Corzo Sánchez
Biotecnología, Calidad Medioambiental y Seguridad Agroalimentaria (BICAMSA)
Universidad del Cauca
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HPAEC-PAD oligosaccharide analysis to detect adulterations of honey with sugar syrups
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-27
Fuente: Food Chemistry
Vanessa Ripoll Morales
Nieves Corzo Sánchez
María Luz Sanz
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Sugar
Chemistry
High-fructose corn syrup
Fructose
Food science
Oligosaccharide
Corn syrup
Biochemistry
Publicado: 2007
Citaciones:
122
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-30
Fuente: Carbohydrate Polymers
Beatriz Gullón Estévez
María I Montenegro
Ana Isabel Ruiz Matute
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Maria Manuela Pintado
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Maillard reaction
Chemistry
Chitosan
Derivative (finance)
Chromatography
Browning
Titration
Absorbance
Fluorescence
Size-exclusion chromatography
Molecule
Nuclear chemistry
High-performance liquid chromatography
Iodometry
Organic chemistry
Biochemistry
Physics
Quantum mechanics
Financial economics
Economics
Enzyme
Publicado: 2015
Citaciones:
72
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0
Artículo de revista
Bacteriological, Biochemical, and Immunological Properties of Colostrum and Mature Milk From Mothers of Extremely Preterm Infants
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-11
Fuente: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
Laura Moles Alegre
Susana Manzano
Leonides Fernández
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
SUSANA ARES
Juan Rodríguez
Irene Espinosa‐Martos
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Colostrum
Lactose
Medicine
Antibody
Lactoferrin
Immunology
Lactation
Pregnancy
Food science
Biology
Biochemistry
Genetics
Publicado: 2014
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis and Characterization of a Potential Prebiotic Trisaccharide from Cheese Whey Permeate and Sucrose by Leuconostoc mesenteroides Dextransucrase
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-38
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
MARINA DÍEZ MUNICIO
Antonia Montilla
MARIA LUISA JIMENO
Nieves Corzo Sánchez
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Arboleda
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Dextransucrase
Leuconostoc mesenteroides
Chemistry
Lactose
Prebiotic
Trisaccharide
Food science
Sucrose
Biochemistry
Bacteria
Lactic acid
Biology
Genetics
Publicado: 2012
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Production of lactulose oligosaccharides by isomerisation of transgalactosylated cheese whey permeate obtained by β-galactosidases from dairyKluyveromyces
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-12
Fuente: Journal of Dairy Research
Beatriz Padilla
Florencia Frau
Ana Isabel Ruiz Matute
Antonia Montilla
M Carmen Belloch
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Lactulose
Food science
Kluyveromyces
Chemistry
Galactosidases
Kluyveromyces lactis
Biochemistry
Beta-galactosidase
Yeast
Gene expression
Gene
Saccharomyces cerevisiae
Publicado: 2015
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Quantification of prebiotics in commercial infant formulas
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-13
Fuente: Food Chemistry
Carlos Sabater
Marin Prodanov Prodanov
Agustı́n Olano
Nieves Corzo Sánchez
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Infant formula
Prebiotic
Food science
Chemistry
Breast milk
Infant nutrition
Chromatography
High-performance liquid chromatography
Medicine
Biochemistry
Population
Environmental health
Research methodology
Publicado: 2015
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Oligosaccharide Synthesis from Lactose and Lactulose Using β-Galactosidases from Kluyveromyces Isolated from Artisanal Cheeses
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-41
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Beatriz Padilla
Ana Isabel Ruiz Matute
M Carmen Belloch
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Kluyveromyces lactis
Lactulose
Lactose
Kluyveromyces marxianus
Chemistry
Kluyveromyces
Hydrolysis
Oligosaccharide
Biochemistry
Food science
Prebiotic
Yeast
Saccharomyces cerevisiae
Publicado: 2012
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Lactobacillus plantarum
Covalent bond
Lactobacillus
Chemistry
Microbiology
Biochemistry
Bacteria
Biology
Lactic acid
Fermentation
Organic chemistry
Genetics
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-37
Fuente: Journal of Food Engineering
MARTA CORZO MARTINEZ
Cecilio Carrera Sánchez
María del Mar Villamiel Guerra
J RODRIGUEZPATINO
Francisco Javier Moreno Arboleda
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Glycation
Adsorption
Chemistry
Glycoconjugate
Solubility
Galactose
Chemical engineering
Sodium
Chromatography
Organic chemistry
Biochemistry
Receptor
Engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of monovalent cations (Na+ and K+) on galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by kluyveromyces lactis β-galactosidase
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000635820-40
Antonia Montilla
Nieves Corzo Sánchez
Agustı́n Olano
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Kluyveromyces lactis
Christian ministry
Kluyveromyces
Lactose
Hydrolysis
Food science
Chemistry
Production (economics)
Lactase
Work (physics)
Biochemistry
Business
Yeast
Economics
Engineering
Saccharomyces cerevisiae
Microeconomics
Philosophy
Theology
Mechanical engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
6
Artículo de revista
1
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