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Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000635820-30

Ranking: ART-ART_C

Idioma: Inglés

Publicado: 27/10/2015

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Nanocomposite Films for Food Packaging

FuenteCarbohydrate Polymers	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen137
IssueNo disponible	Páginas382 - 389	pISSNNo disponible
ISSN0144-8617	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S64311837

Minciencias ID	ART-0000635820-30	Scienti ID	0000635820-30	Openalex URL	https://openalex.org/W1887717340
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26686142	Open_access URL	https://repositorio.ucp.pt/bitstream/10400.14/17494/1/Synthesis%20optimization%20and%20structural%20characterization%20of....PDF	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.10.075

Artículo de revista