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Hecho en Colombia
Germán Castro Moreno
Ciencia, tecnología e ingeniería en procesamiento de alimentos
Universidad de La Salle (Bogotá)
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PRODUCCION DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DE SUERO LÁCTEO ENTERO E HIDROLIZADO CON Aspergillus niger, POR VÍA FERMENTATIVA
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000516708-43
Fuente: Alimentos Hoy
Diana C Falla Leal
Yolanda Pico
Janevane Silva de Castro
J Guerra
Graciela Verónica Castro
Germán Castro Moreno
Temas:
Chemistry
Food science
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Publicaciones editoriales no especializadas
Comparación de la producción de galactooligosacáridos GOS a partir de lactosuero en polvo y lactosa en polvo usando Aspergillus oryzae y enzima B galactosidasa libre
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-45
Natalia Avella Hurtado
Nelly Constanza Solano Mojica
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Temas:
Aspergillus oryzae
Chemistry
Enzyme
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Tesis de Pregrado
Evaluación de la harina de Ibia (Oxalis tuberosa), por su aporte antioxidante, como sustituto de harina de trigo en la elaboración de galletas
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-137
Diana Paola Rubio García
María Cristina Ortíz Osorio
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Temas:
Chemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Propuesta preliminar de diseño para un sistema de separación de proteínas del lactosuero usando ultrafiltración
Acceso Cerrado
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-145
Natalia Monroy Pedraza
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Temas:
Physics
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
El tratamiento de las vinazas.
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000516708-36
Germán Castro Moreno
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Formación en investigación utilizando la modalidad de proyectos aplicados en los cursos de industrias de alimentos I, II, III.
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000516708-40
Germán Castro Moreno
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Capítulo de libro
Evaluación de la técnica de curado por radiación ultravioleta, en la producción de láminas planas en poliéster reforzado con fibra de vidrio (PRFV)en la empresa DIVERQUÍMICOS CIA. LTDA.
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-104
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Mejoramiento del proceso de enfriamiento y transporte del perfil extruido de bandas de rodamiento en Automundial S.A.
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-106
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación de la producción de hidrógeno en un fotobiorreactor usando la microalga Chlorella vulgaris
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-113
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Ingeniería Básica para la generación de biogás a partir de los residuos producidos en el procesamiento de la palma africana, utilizando como modelo la finca "Waicaramo" ubicada en Barranca de Upía (Meta)
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000516708-107
Germán Castro Moreno
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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