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Comparación de la producción de galactooligosacáridos GOS a partir de lactosuero en polvo y lactosa en polvo usando Aspergillus oryzae y enzima B galactosidasa libre

Acceso Cerrado
ID Minciencias: TP-0000516708-45
Ranking: TP-TP_B
Idioma: Español
Publicado: 01/01/2011
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Tópico:

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

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Scienti ID0000516708-45Minciencias IDTP-0000516708-45Openalex URLhttps://openalex.org/W3044280183
Uri URLhttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33200Dspace URLhttps://ciencia.lasalle.edu.co/handle/20.500.14625/33200Oaipmh URLhttps://ciencia.lasalle.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:ciencia.lasalle.edu.co:20.500.14625/33200
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