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Hecho en Colombia
José Fernando Solanilla Duque
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
Grupo de investigación en ingeniería de producto y procesos agroindustriales - GIPA
Universidad Popular del Cesar
Universidad del Cauca
Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial - CYTBIA
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