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Hecho en Colombia
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Denominación de origen, Terroir y Zonificación-DOTEZ
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
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El Terroir, las Denominaciones de Origen y la noción de lugar en sociedades campesinas: conceptos clave para una antropología de la producción local
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Acceso Abierto
Fuente: Hallazgos
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Andrés Felipe Ospina Enciso
Natalia Espinosa Becerra
Tópico:
Latin American rural development
Publicado: 2021
Citaciones:
1
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Artículo de revista
Beliefs about raw milk production and consumption and their relationship with health in Miraflores, Boyacá, Colombia
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Acceso Abierto
Fuente: Italian Journal of Food Safety
camilo guarín patarroyo
Diego Alveiro Restrepo Ochoa
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2024
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Agricultura, invención de un territorio y conservación “etnosférica”
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-94
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
Nutrición, Alimentación y Cultura.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-15
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Gómez Sierra
Fabio Aldemar
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Food, Nutrition, and Cultural Practices
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
La Arquitectura como arte de escribir en los espacios
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-122
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Gómez Sierra
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Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Architecture, Art, Education
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
"De regreso al futuro” Arte Vitivinícola, Religión y Ciencia en Nuevas Sociedades Agrícolas.
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-49
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Wine Industry and Tourism
Publicado: 2009
Citaciones:
0
Artículo de revista
Etno-Técnica Vs Etno-Ciencia
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-17
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Gómez Sierra
Fabio Aldemar
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Indigenous Cultures and Socio-Education
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
¿QUIER CACAO …? UN POSIBLE RENACIMIENTO TERRITORIAL: PROTAGONISMO DE LA TÉCNICA APLICADA AL CACAO EN EL OCCIDENTE DE BOYACÁ
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-123
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Entre gustos Sí hay disgustos. Territorio y restauración cultural en la fruticultura regional
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-30
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
El éxtasis del colibrí huella y guía cultural de la vid y le vino. El caso del "Marqués de Villa de Leyva"
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000319910-16
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Cultura científica
Gómez Sierra
Fabio Aldemar
Fabio Aldemar Gómez Sierra
Tópico:
Wine Industry and Tourism
Publicado: 2013
Citaciones:
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Artículo de revista
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