La comida es ante todo,generosidad de la tierra y energia del sol, capturada por los animales y lasplantas”. La raza humana se ha multiplicadosin precedentes, y las condicionessociopoliticas y naturales,han puesto en desventaja nutricionala diversas comunidades de la tierra;obesidad y delgadez compiten y estaultima se expresa como desnutricion.Debido a esta carencia, seobserva una movilizacion institucionalque acopla iniciativas relacionadascon seguridad alimentaria, biofortificacion,agricultura para nutrirse y curarse, y la busqueda deestrategias para enfrentar el cambio climatico, desde lanecesidad de alimento, entre otras.