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Hecho en Colombia
Jhoana Colina Moncayo
Grupo de Investigación en Ingeniería de Alimentos
Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
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Capsicum fruits as functional ingredients with antimicrobial activity: an emphasis on mechanisms of action
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Science and Technology
Haydee Eliza Romero Luna
Jhoana Colina Moncayo
Lorena Guzmán Rodríguez
Celia Gabriela Sierra Carmona
Ángela María Farías Campomanes
Santiago García Pinilla
María Margarita González Tijera
Karen Malagón Alvira
Audry Peredo Lovillo
Tópico:
Ion Channels and Receptors
Publicado: 2022
Citaciones:
17
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0
Artículo de revista
Evaluation of Tahiti lemon shell flour (Citrus latifolia Tanaka) as a fat mimetic
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Science and Technology
Lady Vanessa Jiménez Nempeque
Ángela Patricia Gómez Cabrera
Jhoana Colina Moncayo
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2020
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Formulation of gluten-free cupcake with hydrocolloids for people with Celiac disease
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000155564-85
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Bioactive Compounds in Health and Disease - Online ISSN 2574-0334 Print ISSN 2769-2426
Gisela Carolina De La Torre Gómez
Jhoana Colina Moncayo
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
6
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Publicaciones editoriales no especializadas
Proposal and Actions to Decrease Malnutrition in Latin America and the Caribbean
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ID Minciencias: ART-0000155564-1
Ranking: ART-ART_A1
Gustavo Andres Cediel Giraldo
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: 2018
Citaciones:
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Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de guayaba del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-92
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de limón del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-90
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Generación de valor agregado en la cadena de guayaba del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-91
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Generación de valor agregado en la cadena de aguacate del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-88
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Generación de valor agregado en la cadena de limón del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-93
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Innovación y apropiación
Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de aguacate del municipio de Anolaima
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ID Minciencias: FCP-0000155564-89
Ranking: FCP-FCP_A
Jhoana Colina Moncayo
Publicado: No disponible
Citaciones:
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Innovación y apropiación
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