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Capsicum fruits as functional ingredients with antimicrobial activity: an emphasis on mechanisms of action

Acceso Abierto

Idioma: Inglés

Publicado: 04/09/2022

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Ion Channels and Receptors

FuenteJournal of Food Science and Technology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen60
Issue11	Páginas2725 - 2735	pISSNNo disponible
ISSN0975-8402	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210169910

Doi URL	https://doi.org/10.1007/s13197-022-05578-y	Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36091639	Open_access URL	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13197-022-05578-y.pdf
Pdf URL	https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-022-05578-y	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3Ar-xob7Yk3bYJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=13176728450727734447&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Openalex URL	https://openalex.org/W4294556217

Artículo de revista