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Hecho en Colombia
Bernadette Klotz Ceberio
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
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The gut microbiota of Colombians differs from that of Americans, Europeans and Asians
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000150223-141
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: BMC Microbiology
Juan Sebastian Escobar Restrepo
Bernadette Klotz Ceberio
Beatriz Elena Valdes Duque
Gloria Maria Agudelo Ochoa
Tópico:
Gut microbiota and health
Publicado: 2014
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194
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Artículo de revista
The relationship between membrane damage, release of protein and loss of viability in Escherichia coli exposed to high hydrostatic pressure
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153923-129
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Microbiology
Bernadette Klotz Ceberio
P Mañas
Bernard M Mackey
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2009
Citaciones:
69
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Artículo de revista
High Pressure Treatment in Foods
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153923-176
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Foods
E Bello
Gerardo Martínez Diez
Bernadette Klotz Ceberio
Dolores Rodrigo
Antonio Martínez López
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2014
Citaciones:
57
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Publicaciones editoriales no especializadas
New Mathematical Modeling Approach for Predicting Microbial Inactivation by High Hydrostatic Pressure
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153923-62
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied and Environmental Microbiology
Bernadette Klotz Ceberio
D Leo Pyle
Bernard M Mackey
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2007
Citaciones:
48
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Artículo de revista
Antagonistic effect ofLactobacillusstrains againstEscherichia coliandListeria monocytogenesin milk
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153923-156
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Dairy Research
Catalina Aguilar
Consuelo Vanegas
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2010
Citaciones:
38
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Artículo de revista
Use of optimized microparticulated whey protein in the process of reduced-fat spread and petit-suisse cheeses
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153923-215
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Juan David Sánchez Obando
María Alejandra Cabrera Trujillo
Mary Luz Olivares Tenorio
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2019
Citaciones:
27
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Artículo de revista
Effects of high hydrostatic pressure and temperature increase on Escherichia coli spp. and pectin methyl esterase inactivation in orange juice
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153923-52
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
E F Torres
Gerardo Gonzalez M
Ulrich E Klotz
Dolores Rodrigo
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2015
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Artículo de revista
EFFECT OF THE TEMPERATURE ON THE ANTAGONISTIC ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA AGAINST ESCHERICHIA COLI AND LISTERIA MONOCYTOGENES
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ID Minciencias: ART-0000153923-154
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Food Safety
Catalina Aguilar
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2010
Citaciones:
17
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Producción de Astaxantina en Haematococcus pluvialis bajo diferentes condiciones de estrés
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Acceso Abierto
Fuente: Nova
Judith Camacho
Gloria González
Bernadette Klotz Ceberio
Angela Lizeth Rojas Leyton
Tópico:
Algal biology and biofuel production
Publicado: 2013
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Determination of antioxidant capacity in blackberry (Rubus glaucus) jam processed by hydrotermodynamic cavitation compared with traditional technology
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153923-216
Ranking: ART-ART_B
Fuente: DYNA
Jenny Marcela Rodríguez Bernal
Yenny Mayerly Herrera Ardila
MARY LUZ OLIVARES TENORIO
Manuel Leyva
Bernadette Klotz Ceberio
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2020
Citaciones:
8
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Artículo de revista
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