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The relationship between membrane damage, release of protein and loss of viability in Escherichia coli exposed to high hydrostatic pressure

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000153923-129

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 07/12/2009

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microbial Inactivation Methods

FuenteInternational Journal of Food Microbiology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen137
Issue2-3	Páginas214 - 220	pISSNNo disponible
ISSN0168-1605	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S132626406

Scienti ID	0000153923-129	Minciencias ID	ART-0000153923-129	Open_access URL	https://centaur.reading.ac.uk/15525/1/Klotz_et_al_2010_Centaur.pdf
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.11.020	Openalex URL	https://openalex.org/W2026853152	Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20042249

Artículo de revista