Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Carlos Orrego
Universidad Nacional de Colombia
Procesos Químicos Cataliticos y Biotecnológicos
GRUPO DE ALIMENTOS-FRUTALES
Perfil externo:
Citaciones:
2343
Productos:
234
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
234 Productos
Más citado
CSV
API
Encapsulation of antioxidant phenolic compounds extracted from spent coffee grounds by freeze-drying and spray-drying using different coating materials
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072508-29797
Fuente: Food Chemistry
Lina Fernanda Ballesteros Giraldo
Monica J Ramirez
Carlos Orrego
José António Teixeira
Solange I Mussatto
Temas:
Spray drying
Antioxidant
Encapsulation (networking)
Coating
Freeze-drying
Chemistry
Food science
Chemical engineering
Chromatography
Materials science
Organic chemistry
Computer network
Computer science
Engineering
Publicado: 2017
Citaciones:
387
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of freezing rate on quality parameters of freeze dried soursop fruit pulp
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072494-90
Fuente: Journal of Food Engineering
Adela María Ceballos
Gloria Ines Giraldo Gomez
Carlos Orrego
Adela María Ceballos Peñaloza
Temas:
Maltodextrin
Chemistry
Water activity
Pulp (tooth)
Water content
Freeze-drying
Moisture
Wetting
Food science
Solubility
Chromatography
Materials science
Spray drying
Composite material
Organic chemistry
Medicine
Geotechnical engineering
Pathology
Engineering
Publicado: 2012
Citaciones:
184
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Supercritical fluids as a green technology for the pretreatment of lignocellulosic biomass
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000047902-86
Fuente: Bioresource Technology
Laura Vanessa Daza Serna
Carlos Orrego
carlos ariel cardona alzate
Temas:
Lignocellulosic biomass
Lignin
Supercritical fluid
Pulp and paper industry
Biomass (ecology)
Chemistry
Husk
Crystallinity
Biofuel
Biotechnology
Agronomy
Organic chemistry
Botany
Biology
Engineering
Crystallography
Publicado: 2015
Citaciones:
165
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mango (Mangifera indica L.) flowering physiology
Acceso Cerrado
Fuente: Scientia Horticulturae
Fernando Ramírez
Thomas Lee Davenport
Carlos Orrego
Diego Miranda Lasprilla
Temas:
Mangifera
Pruning
Biology
Tropics
Phloem
Subtropics
Canopy
Horticulture
Vegetative reproduction
Botany
Flower induction
Proteaceae
Shoot
Xylem
Nutrient
photoperiodism
Ecology
Publicado: 2010
Citaciones:
140
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of blends of Diesel and Palm-Castor biodiesels on viscosity, cloud point and flash point
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072508-29661
Fuente: Industrial Crops and Products
Julián Mejía
Natalia Salgado Aristizabal
Carlos Orrego
Temas:
Biodiesel
Diesel fuel
Flash point
Cloud point
Pour point
Castor oil
Vegetable oil refining
Pulp and paper industry
Environmental science
Waste management
Materials science
Chemistry
Organic chemistry
Engineering
Extraction (chemistry)
Catalysis
Publicado: 2012
Citaciones:
115
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Novel chitosan membranes as support for lipases immobilization: Characterization aspects
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000025755-21120
Fuente: Carbohydrate Polymers
Carlos Orrego
Natalia Salgado Aristizabal
Jesus Sigifredo Valencia Rios
Gloria Ines Giraldo Gomez
Oscar Hernán Giraldo Osorio
carlos ariel cardona alzate
Temas:
Chitosan
Lipase
Sorption
Glutaraldehyde
Chemistry
Membrane
Chromatography
Candida antarctica
Nuclear chemistry
Organic chemistry
Enzyme
Adsorption
Biochemistry
Publicado: 2009
Citaciones:
112
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Optimization of autohydrolysis conditions to extract antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072508-29802
Fuente: Journal of Food Engineering
Lina Fernanda Ballesteros Giraldo
Monica J Ramirez
Carlos Orrego
José António Teixeira
Solange I Mussatto
Temas:
DPPH
Antioxidant
ABTS
Extraction (chemistry)
Chemistry
Coffee grounds
Solvent
Chromatography
Food science
Organic chemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
100
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Modeling and stability of polyphenol in spray-dried and freeze-dried fruit encapsulates
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072494-108
Fuente: Powder Technology
Mónica Julieth Ramírez Londoño
Gloria Ines Giraldo Gomez
Carlos Orrego
Temas:
Maltodextrin
Gum arabic
Spray drying
Chemistry
Freeze-drying
Dried fruit
Polyphenol
Volumetric flow rate
Air temperature
Pulp (tooth)
Chromatography
Food science
Antioxidant
Organic chemistry
Thermodynamics
Medicine
Physics
Climatology
Pathology
Geology
Publicado: 2015
Citaciones:
95
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Integral use of orange peel waste through the biorefinery concept: an experimental, technical, energy, and economic assessment
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000047902-30189
Fuente: Biomass Conversion and Biorefinery
Mariana Ortiz Sanchez
Juan Camilo Solarte Toro
Carlos Orrego
Carlos Daniel Acosta Medina
carlos ariel cardona alzate
Temas:
Biorefinery
Biogas
Raw material
Pulp and paper industry
Pectin
Orange (colour)
Waste management
Bioenergy
Environmental science
Energy recovery
Engineering
Process engineering
Biofuel
Chemistry
Mathematics
Energy (signal processing)
Food science
Organic chemistry
Statistics
Publicado: 2020
Citaciones:
92
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Developments and Trends in Fruit Bar Production and Characterization
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000072508-29700
Fuente: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Carlos Orrego
Natalia Salgado Aristizabal
Carlos Andres Aristizabal Botero
Temas:
Food science
Sugar
Dehydration
Nutrient
Pulp and paper industry
Flavor
Moisture
Dried fruit
Chemistry
Materials science
Composite material
Biochemistry
Organic chemistry
Engineering
Publicado: 2013
Citaciones:
65
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
