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Alfredo Teixeira
Instituto Politécnico de Bragança
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Comparative evaluation of physical parameters of salted goat and sheep meat blankets “mantas” from Northeastern Portugal
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001494070-28
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Food Measurement & Characterization
A Ortega
Diana María Chito Trujillo
Alfredo Teixeira
Rubén Andrés Ortega Bonilla
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2016
Citaciones:
5
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Artículo de revista
pH and Color
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Acceso Cerrado
Fuente: Methods and protocols in food science
Alfredo Teixeira
Ruben Domínguez Valencia
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Gonzalo Aleu
Mirian Pateiro
Jose Manuel Lorenzo Rodriguez
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2022
Citaciones:
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Capítulo de libro
Chouriça de Carne
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Acceso Cerrado
Fuente: Methods and protocols in food science
Alfredo Teixeira
Ruben Domínguez Valencia
Andrea Carla da Silva Barretto
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Jose Manuel Lorenzo Rodriguez
Sandra Sofia Quinteiro Rodrigues
Tópico:
Polyamine Metabolism and Applications
Publicado: 2022
Citaciones:
0
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0
Capítulo de libro
1
NaN
