Logotipo ImpactU
Autor

pH and Color

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/01/2022
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Meat and Animal Product Quality

Citaciones:

Citations: 0
0

Citaciones por año:

No hay datos de citaciones disponibles

Altmétricas:

Paperbuzz Score: 0
0

Información de la Fuente:

FuenteMethods and protocols in food science
Cuartil año de publicaciónNo disponible
VolumenNo disponible
IssueNo disponible
Páginas17 - 28
pISSNNo disponible
ISSN2662-950X2662-9518
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210203358

Enlaces e Identificadores:

Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3An8CEnDgDhxQJ%3Ascholar.google.com&btnG=Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=1479154544293494943&as_sdt=5,33&sciodt=0,33&hl=enDoi URLhttps://doi.org/10.1007/978-1-0716-2002-1_2
Openalex URLhttps://openalex.org/W4214727150
Capítulo de libro
Fundadores:
Logotipo Universidad de Antioquia
Logotipo Universidad Autónoma Latinoamericana
Logotipo Universidad Externado de Colombia
Logotipo Universidad Del Valle
Producto desarrollado por:
Logotipo Colav
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia