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Hecho en Colombia
Beatriz Miralles Buraglia
Universidad Autónoma de Madrid
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Perfil externo:
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341
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4
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In vitro chemopreventive properties of peptides released from quinoa ( Chenopodium quinoa Willd.) protein under simulated gastrointestinal digestion
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000100980-81
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Research International
Rubén Vilcacundo
Beatriz Miralles Buraglia
Wilman Ismael Carrillo Teran
Blanca Hernández Ledesma
Wilman Ismael Carrillo Teran
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2017
Citaciones:
151
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of antioxidant peptides of hen egg-white lysozyme and evaluation of inhibition of lipid peroxidation and cytotoxicity in the Zebrafish model
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000100980-34
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: European Food Research and Technology
Wilman Ismael Carrillo Teran
Jose Angel Gomez Ruiz
Beatriz Miralles Buraglia
Maria Helena Ramos
Daniel A Barrio
Isidra Recio
Wilman Ismael Carrillo Teran
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2016
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioavailability and Kinetics of the Antihypertensive Casein-Derived Peptide HLPLP in Rats
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-7
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Sanchez Rivera
Irma Ares
Beatriz Miralles Buraglia
José Angel Gómez Ruiz
Isidra Recio
María Rosa Martínez Larrañaga
Arturo Anadón
María Aránzazu Martínez
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2014
Citaciones:
64
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Peptidomic study of Spanish blue cheese (Valdeón) and changes after simulated gastrointestinal digestion
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635871-9
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Electrophoresis
Laura Sanchez Rivera
Isabel Diezhandino
José Angel Gómez Ruiz
José María Fresno Baro
Beatriz Miralles Buraglia
Isidra Recio
José Angel Gómez Ruiz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2014
Citaciones:
59
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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