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Hecho en Colombia
Elizabeth Peralta
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
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Migration of α-tocopherol from an active multilayer film into whole milk powder
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000300756-18
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Research International
Diana Maria Granda Restrepo
Herlinda Soto Valdez
Elizabeth Peralta
Rosalba Troncoso Rojas
Belinda Vallejo Cordoba
Nohemi Gamez Meza
Abril Zoraida Graciano Verdugo
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2009
Citaciones:
96
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Release of antioxidants from co-extruded active packaging developed for whole milk powder
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000300756-14
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Dairy Journal
Diana Maria Granda Restrepo
Elizabeth Peralta
Rosalba Troncoso Rojas
Herlinda Soto Valdez
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2009
Citaciones:
67
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fabrication of an antimicrobial active packaging and its effect on the growth of Pseudomonas and aerobic mesophilic bacteria in chicken
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
Odilia Azucena Higuera Barraza
Herlinda Soto Valdez
Evelia Acedo‐Félix
Elizabeth Peralta
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2015
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synergistic effect of UV radiation and nutrient limitation on Chlorella fusca (Chlorophyta) cultures grown in outdoor cylindrical photobioreactors
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001366454-16
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Aquatic Biology
Irene Malpartida García
CG Jerez
MM Morales
Priscilla Amaral Nascimento
ISABEL FREIRE
João Ezequiel
RM Rico
Elizabeth Peralta
JR Malapascua
July Ziret Florez
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Tópico:
Algal biology and biofuel production
Publicado: 2014
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
ANTIOXIDANT ACTIVE PACKAGING EFFECT WHOLE MILK POWDER SENSORIAL QUALITY AND PRODUCTION OF VOLATILE COMPOUNDS
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Vásquez Soto
Elizabeth Peralta
Manuel Cano
Luis Alcalá Martínez
Mónica Granda
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2011
Citaciones:
4
Artículo de revista
ENVASES ACTIVOS ANTIOXIDANTES Y SU EFECTO SOBRE LA CALIDAD SENSORIAL Y LOS COMPUESTOS VOLÁTILES EN LECHE ENTERA DESHIDRATADA
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000026425-20911
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
Herlinda Soto
Elizabeth Peralta
Diana M Cano H
Olga Lucia Martinez Alvarez
Diana Maria Granda Restrepo
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2011
Citaciones:
3
Artículo de revista
1
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