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Hecho en Colombia
Rosario Muñoz
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
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Enzymatic Synthesis and Characterization of Fructooligosaccharides and Novel Maltosylfructosides by Inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-56
Fuente: Applied and Environmental Microbiology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Maltose
Sucrose
Chemistry
Fructose
Lactobacillus gasseri
Levansucrase
Disaccharide
Carbohydrate
Biochemistry
Lactobacillus
Bacteria
Biology
Fermentation
Bacillus subtilis
Genetics
Publicado: 2013
Citaciones:
50
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Unravelling the diversity of glycoside hydrolase family 13 α-amylases from Lactobacillus plantarum WCFS1
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-78
Fuente: Microbial Cell Factories
Laura Plaza Vinuesa
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Lactobacillus plantarum
Glycoside hydrolase
Biology
Amylase
Lactobacillus
Microbiology
Bacteria
Enzyme
Biochemistry
Genetics
Lactic acid
Publicado: 2019
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Lactobacillus plantarum
Covalent bond
Lactobacillus
Chemistry
Microbiology
Biochemistry
Bacteria
Biology
Lactic acid
Fermentation
Organic chemistry
Genetics
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis and structural characterization of raffinosyl-oligofructosides upon transfructosylation by Lactobacillus gasseri DSM 20604 inulosucrase
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-37
Fuente: Applied Microbiology and Biotechnology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Raffinose
Chemistry
Levansucrase
Biochemistry
Melibiose
Fructose
Sucrose
Galactose
Biology
Bacteria
Bacillus subtilis
Genetics
Publicado: 2016
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hydrolysis of Lactose and Transglycosylation of Selected Sugar Alcohols by LacA β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-72
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Paloma Delgado Fernández
Laura Plaza Vinuesa
Silvia Lizasoain Sánchez
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Elisa García Doyagüez
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Xylitol
Lactose
Chemistry
Galactose
Kluyveromyces lactis
Biochemistry
Erythritol
Lactobacillus plantarum
Hydrolysis
Maltitol
Sorbitol
Polyol
Fermentation
Sugar
Lactic acid
Organic chemistry
Bacteria
Biology
Yeast
Saccharomyces cerevisiae
Genetics
Polyurethane
Publicado: 2020
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Enzymatic Synthesis and Structural Characterization of Theanderose through Transfructosylation Reaction Catalyzed by Levansucrase from Bacillus subtilis CECT 39
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635880-29
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Ruiz Aceituno
María Luz Sanz Murias
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
Sofía Kolida
MARIA LUISA JIMENO
Francisco Javier Moreno Arboleda
María Luz Sanz Murias
Temas:
Levansucrase
Bacillus subtilis
Isomaltose
Chemistry
Yield (engineering)
Enzyme
Biosynthesis
Sucrose
Biochemistry
Catalysis
Acceptor
Stereochemistry
Maltose
Bacteria
Biology
Genetics
Materials science
Physics
Metallurgy
Condensed matter physics
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis of potentially-bioactive lactosyl-oligofructosides by a novel bi-enzymatic system using bacterial fructansucrases
Acceso Abierto
Fuente: Food Research International
MARINA DÍEZ MUNICIO
Clara González Santana
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Arboleda
Miguel Herrero
Temas:
Enzyme
Chemistry
Biochemistry
Publicado: 2015
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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