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Hecho en Colombia
Rosario Muñoz
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
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Enzymatic Synthesis and Characterization of Fructooligosaccharides and Novel Maltosylfructosides by Inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-56
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied and Environmental Microbiology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2013
Citaciones:
50
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Unravelling the diversity of glycoside hydrolase family 13 α-amylases from Lactobacillus plantarum WCFS1
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-78
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Microbial Cell Factories
Laura Plaza Vinuesa
Oswaldo Hernandez Hernandez
Francisco Javier Moreno Andújar
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2019
Citaciones:
36
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
23
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0
Artículo de revista
Synthesis and structural characterization of raffinosyl-oligofructosides upon transfructosylation by Lactobacillus gasseri DSM 20604 inulosucrase
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-37
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Applied Microbiology and Biotechnology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2016
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hydrolysis of Lactose and Transglycosylation of Selected Sugar Alcohols by LacA β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum WCFS1
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-72
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Paloma Delgado Fernández
Laura Plaza Vinuesa
Silvia Lizasoain Sánchez
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Elisa García Doyagüez
Francisco Javier Moreno Andújar
Nieves Corzo
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2020
Citaciones:
17
Altmétricas:
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Artículo de revista
Enzymatic Synthesis and Structural Characterization of Theanderose through Transfructosylation Reaction Catalyzed by Levansucrase from Bacillus subtilis CECT 39
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635880-29
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Laura Ruiz Aceituno
María Luz Sanz Murias
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
Sofía Kolida
MARIA LUISA JIMENO
Francisco Javier Moreno Arboleda
María Luz Sanz Murias
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2017
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis of potentially-bioactive lactosyl-oligofructosides by a novel bi-enzymatic system using bacterial fructansucrases
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Acceso Abierto
Fuente: Food Research International
MARINA DÍEZ MUNICIO
Clara González Santana
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Arboleda
Miguel Herrero
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
12
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Artículo de revista
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