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Synthesis and structural characterization of raffinosyl-oligofructosides upon transfructosylation by Lactobacillus gasseri DSM 20604 inulosucrase

Acceso Abierto

ID Minciencias: ART-0000635324-37

Ranking: ART-ART_A1

Idioma: Inglés

Publicado: 04/03/2016

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

FuenteApplied Microbiology and Biotechnology	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen100
Issue14	Páginas6251 - 6263	pISSNNo disponible
ISSN0175-7598	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S70979998

Scienti ID	0000635324-37	Minciencias ID	ART-0000635324-37	Openalex URL	https://openalex.org/W2291505034
Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940051	Open_access URL	https://digital.csic.es/bitstream/10261/139888/4/gasseriDSM20604.pdf	Doi URL	https://doi.org/10.1007/s00253-016-7405-z

Artículo de revista