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Hecho en Colombia
María Ros Chumillas
Universidad Politécnica de Cartagena
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Quality and shelf life of orange juice aseptically packaged in PET bottles
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Engineering
María Ros Chumillas
Yulissa Belissario
Asunción Iguaz Gaínza
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Temas:
Shelf life
Polyethylene terephthalate
Monolayer
Orange juice
Aluminium foil
Materials science
Ascorbic acid
Orange (colour)
Food packaging
Bottle
Polyethylene
Chemistry
Food science
Composite material
Nanotechnology
Layer (electronics)
Publicado: 2006
Citaciones:
98
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Artículo de revista
Active Cardboard Box with Smart Internal Lining Based on Encapsulated Essential Oils for Enhancing the Shelf Life of Fresh Mandarins
Acceso Abierto
Fuente: Foods
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
María Ros Chumillas
Laura Buendía Moreno
Laura Navarro−Segura
Ginés Benito Martínez Hernández
Temas:
cardboard
Shelf life
Food science
Chemistry
Engineering
Waste management
Publicado: 2020
Citaciones:
28
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Artículo de revista
Heat resistance of Cronobacter sakazakii DPC 6529 and its behavior in reconstituted powdered infant formula
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
Juan Pablo Huertas
Avelino Alvarez Ordóñez
Ruth Morrissey
María Ros Chumillas
Maria Dolores Esteban
Javier Maté
Alfredo Palop
Colin Hill
Temas:
Cronobacter sakazakii
Cronobacter
Infant formula
Food science
Microbiology
Enterobacteriaceae
Enterobacter
Chemistry
Biology
Escherichia coli
Biochemistry
Gene
Publicado: 2015
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nanoemulsified D-Limonene Reduces the Heat Resistance of Salmonella Senftenberg over 50 Times
Acceso Abierto
Fuente: Nanomaterials
María Ros Chumillas
Alberto Garre Perez
Javier Maté
Alfredo Palop
Paula María Periago
Temas:
Food science
Antimicrobial
Salmonella
Limonene
Heat resistance
Food processing
Food additive
Chemistry
Biology
Microbiology
Materials science
Bacteria
Essential oil
Composite material
Genetics
Publicado: 2017
Citaciones:
21
Altmétricas:
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Artículo de revista
1
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