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Heat resistance of Cronobacter sakazakii DPC 6529 and its behavior in reconstituted powdered infant formula

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 17/01/2015
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Tópico:

Enterobacteriaceae and Cronobacter Research

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Información de la Fuente:

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FuenteFood Research International
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen69
IssueNo disponible
Páginas401 - 409
pISSNNo disponible
ISSN1873-7145
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S38919146

Enlaces e Identificadores:

Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.01.010Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=537747965327465501&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enOpenalex URLhttps://openalex.org/W1970771217
Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AHVwI5Ox2dgcJ%3Ascholar.google.com&btnG=
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