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Hecho en Colombia
Deborah Pacetti
Universidad Politécnica de las Marcas
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Characterization of Phospholipid Molecular Species in the Edible Parts of Bony Fish and Shellfish
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001421481-39
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Emanuele Boselli
Deborah Pacetti
Paolo Lucci
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci N/A
Temas:
Horse mackerel
Mackerel
Biology
Phospholipid
Fatty acid
Shellfish
Fishery
Nile tilapia
Phosphatidylethanolamine
Zoology
Chemistry
Food science
Biochemistry
Phosphatidylcholine
Aquatic animal
Fish <Actinopterygii>
Oreochromis
Membrane
Publicado: 2012
Citaciones:
83
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Artículo de revista
Acrylamide levels in selected Colombian foods
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000313980-52
Fuente: Food Additives and Contaminants Part B
Deborah Pacetti
Elizabeth Gil
Natale Giuseppe Frega
Lina Álvarez
Pilar Dueñas
Angélica Garzón Umerenkova
Paolo Lucci
Temas:
Food science
Acrylamide
French fries
Chemistry
Organic chemistry
Copolymer
Polymer
Publicado: 2014
Citaciones:
68
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Simultaneous analysis of glycolipids and phospholids molecular species in avocado (Persea americana Mill) fruit
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001421481-5
Fuente: Journal of Chromatography A
Deborah Pacetti
Emanuele Boselli
Paolo Lucci
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci N/A
Temas:
Chemistry
Oleic acid
Linolenic acid
Linoleic acid
Persea
Palmitic acid
Food science
Stearic acid
Chromatography
Botany
Biochemistry
Fatty acid
Organic chemistry
Biology
Publicado: 2006
Citaciones:
63
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Crude palm oil from interspecific hybrid Elaeis oleifera×Elaeis guineensis: Fatty acid regiodistribution and molecular species of glycerides
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001421481-42
Fuente: Food Chemistry
Massimo MOZZON
Deborah Pacetti
Paolo Lucci
Michele Balzano
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci N/A
Temas:
Elaeis guineensis
Oleic acid
Palmitic acid
Fatty acid
Linoleic acid
Glyceride
Food science
Biology
Botany
Palm oil
Stearic acid
Horticulture
Chemistry
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Prunus persica var. platycarpa (Tabacchiera Peach): Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Pulp, Peel and Seed Ethanolic Extracts
Acceso Cerrado
Fuente: Plant Foods for Human Nutrition
Monica Rosa Loizzo
Deborah Pacetti
Paolo Lucci
Oscar Nuñez
Francesco Menichini
Natale Giuseppe Frega
Rosa Tundis
Temas:
Chemistry
ABTS
Gallic acid
DPPH
Chlorogenic acid
Food science
Protocatechuic acid
Antioxidant
Ferulic acid
Pulp (tooth)
Flavonoid
Chromatography
Botany
Biochemistry
Biology
Medicine
Pathology
Publicado: 2015
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Punica granatum cv. Dente di Cavallo seed ethanolic extract: Antioxidant and antiproliferative activities
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001421481-58
Fuente: Food Chemistry
Paolo Lucci
Deborah Pacetti
Monica Rosa Loizzo
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci N/A
Temas:
Punica
Traditional medicine
Antioxidant
Chemistry
Biology
Botany
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
49
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Palm oil and cardiovascular disease: a randomized trial of the effects of hybrid palm oil supplementation on human plasma lipid patterns
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000312797-27
Fuente: Food & Function
Paolo Lucci
M Borrero
Alvaro de Jesús Ruiz Morales
Deborah Pacetti
Natale Giuseppe Frega
Ofelia Diez
Myriam Ojeda
Riccardo Gagliardi
L Parra
Manuel Alejandro Sánchez Ángel
Temas:
Elaeis guineensis
Waist
Palm oil
Palm
Body mass index
Medicine
Lipid profile
Blood lipids
Cholesterol
Animal science
Biology
Internal medicine
Food science
Physics
Quantum mechanics
Publicado: 2015
Citaciones:
41
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of the Fruit Ripening Stage on Antioxidant Capacity, Total Phenolics, and Polyphenolic Composition of Crude Palm Oil from Interspecific Hybrid Elaeis oleifera × Elaeis guineensis
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000312797-26
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Juanita Carolina Rodríguez Rodríguez
Daniela Gómez
Deborah Pacetti
Oscar Nuñez
Riccardo Gagliardi
Natale Giuseppe Frega
Myriam Ojeda
Monica Rosa Loizzo
Rosa Tundis
Paolo Lucci
Temas:
Elaeis guineensis
Ripening
Polyphenol
Palm oil
Antioxidant capacity
Biology
Composition (language)
Botany
Interspecific competition
Antioxidant
Food science
Linguistics
Philosophy
Biochemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Crude Palm Oil from Interspecific Hybrid Elaeis oleifera × E. guineensis: Alcoholic Constituents of Unsaponifiable Matter
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the American Oil Chemists Society
Massimo MOZZON
Deborah Pacetti
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci
Temas:
Unsaponifiable
Elaeis guineensis
Food science
Botany
Tocotrienol
Squalene
Phytol
Terpenoid
Chemistry
Biology
Tocopherol
Palm oil
Organic chemistry
Vitamin E
Antioxidant
Publicado: 2015
Citaciones:
26
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioactive Fish Fatty Acids: Health Effects and Their Use as Functional Food Ingredients
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001421481-44
Fuente: Current Nutrition & Food Science
Deborah Pacetti
Massimo MOZZON
Paolo Lucci
Natale Giuseppe Frega
Paolo Lucci N/A
Temas:
Polyunsaturated fatty acid
Fish oil
Nutraceutical
Food science
Ingredient
Fatty acid
Functional food
Biology
Health benefits
Long chain
Food industry
Biotechnology
Chemistry
Fish <Actinopterygii>
Biochemistry
Traditional medicine
Medicine
Fishery
Polymer science
Publicado: 2013
Citaciones:
24
Altmétricas:
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Artículo de revista
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