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Hecho en Colombia
Rosina López Fandiño
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Proteolysis during storage of UHT milk: differences between whole and skim milk
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Dairy Research
Rosina López Fandiño
Agustı́n Olano
Nieves Corzo
Mercedes Ramos
Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 1993
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54
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Artículo de revista
Application of reversed-phase HPLC to the study of proteolysis in UHT milk
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Dairy Research
Rosina López Fandiño
Agustı́n Olano
Carmen San José
Mercedes Ramos
Tópico:
Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows
Publicado: 1993
Citaciones:
48
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Artículo de revista
Comparative study by HPLC of caseinomacropeptides from cows', ewes' and goats' milk
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Dairy Research
Rosina López Fandiño
M I Acedo
Mercedes Ramos
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 1993
Citaciones:
36
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0
Artículo de revista
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