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SIMONA BENEDETTI
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Evaluation of different storage conditions of extra virgin olive oils with an innovative recognition tool built by means of electronic nose and electronic tongue
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000931217-32
Fuente: Food Chemistry
MARIA STELLA COSIO
Davide Ballabio
SIMONA BENEDETTI
Carmen Rosaria Gigliotti
Davide Ballabio
Temas:
Electronic nose
Electronic tongue
Linear discriminant analysis
Olive oil
Computer science
Artificial intelligence
Pattern recognition (psychology)
Statistical analysis
Chemistry
Mathematics
Statistics
Food science
Taste
Publicado: 2006
Citaciones:
151
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Prediction of Italian red wine sensorial descriptors from electronic nose, electronic tongue and spectrophotometric measurements by means of Genetic Algorithm regression models
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000931217-33
Fuente: Food Chemistry
SUSANNA BURATTI
Davide Ballabio
SIMONA BENEDETTI
MARIA STELLA COSIO
Davide Ballabio
Temas:
Electronic tongue
Electronic nose
Outlier
Regression
Wine
Regression analysis
Computer science
Artificial intelligence
Linear regression
Random forest
Pattern recognition (psychology)
Machine learning
Data mining
Statistics
Mathematics
Chemistry
Food science
Taste
Publicado: 2005
Citaciones:
137
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Monitoring of alcoholic fermentation using near infrared and mid infrared spectroscopies combined with electronic nose and electronic tongue
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001191837-19
Fuente: Analytica Chimica Acta
SUSANNA BURATTI
Davide Ballabio
GABRIELLA GIOVANELLI
C M Zuluanga Dominguez
Agostina Moles
SIMONA BENEDETTI
N Sinelli
Carlos Zuluaga Dominguez
Temas:
Electronic tongue
Electronic nose
Chemistry
Wine
Aroma
Fermentation
Food science
Fermentation in winemaking
Taste
Artificial intelligence
Computer science
Publicado: 2011
Citaciones:
105
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Encapsulation of R-(+)-Limonene in Edible Electrospun Nanofibers
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000004063-49
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Carlos Alberto Fuenmayor
Erika Mascheroni
MARIA STELLA COSIO
Luciano Piergiovanni
SIMONA BENEDETTI
ALBERTO SCHIRALDI
SAVERIO MANNINO
Temas:
Encapsulation (networking)
Nanofiber
Limonene
Chemistry
Materials science
Chromatography
Nanotechnology
Computer science
Essential oil
Computer network
Publicado: 2013
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Polymer Composites Containing Gated Mesoporous Materials for On-Command Controlled Release
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-38
Fuente: ACS Applied Materials & Interfaces
Carolina Acosta
Édgar Pérez Esteve
Carlos Alberto Fuenmayor
SIMONA BENEDETTI
MARIA STELLA COSIO
Juan Soto
Félix Sancenón
SAVERIO MANNINO
José Manuel Barat Baviera
Maria Dolores Marcos Martínez
Mostrar todos
Temas:
Materials science
Mesoporous material
Composite material
Polymer
Catalysis
Biochemistry
Chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Direct In Situ Determination of Ascorbic Acid in Fruits by Screen‐Printed Carbon Electrodes Modified with Nylon‐6 Nanofibers
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000004063-40
Fuente: Electroanalysis
Carlos Alberto Fuenmayor
SIMONA BENEDETTI
Alessandro Pellicanò
MARIA STELLA COSIO
SAVERIO MANNINO
Temas:
Ascorbic acid
Electrospinning
Electrode
Amperometry
Nanofiber
Membrane
Chromatography
Materials science
In situ
Selectivity
Dilution
Buffer (optical fiber)
Chemistry
Chemical engineering
Polymer
Electrochemistry
Nanotechnology
Organic chemistry
Composite material
Catalysis
Telecommunications
Biochemistry
Food science
Physics
Physical chemistry
Computer science
Thermodynamics
Engineering
Publicado: 2014
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mead Fermentation Process Monitoring by Using Analytical Semiobjective Techniques
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000004063-50
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Martha Cuenca
Carlos Alberto Fuenmayor
SIMONA BENEDETTI
SUSANNA BURATTI
Temas:
Process (computing)
Process engineering
Fermentation
Computer science
Environmental science
Biochemical engineering
Engineering
Biology
Food science
Operating system
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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