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Hecho en Colombia
Alejandra Cardelle Cobas
Universidad de Santiago de Compostela
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Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-30
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Carbohydrate Polymers
Beatriz Gullón Estévez
María I Montenegro
Ana Isabel Ruiz Matute
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Maria Manuela Pintado
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2015
Citaciones:
72
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In Vitro Fermentation of Lactulose-Derived Oligosaccharides by Mixed Fecal Microbiota
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635863-40
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Alejandra Cardelle Cobas
Agustín Olano Villén
Nieves Corzo
María del Mar Villamiel Guerra
Michelle E Collins
Sofía Kolida
Robert Rastall
Agustín Olano Villén
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
66
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Oligosaccharide Synthesis from Lactose and Lactulose Using β-Galactosidases from Kluyveromyces Isolated from Artisanal Cheeses
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-41
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Beatriz Padilla
Ana Isabel Ruiz Matute
M Carmen Belloch
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635863-37
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: European Food Research and Technology
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo
Cristina Martinez Villaluenga
Agustín Olano Villén
María del Mar Villamiel Guerra
Agustín Olano Villén
Tópico:
Enzyme Production and Characterization
Publicado: 2011
Citaciones:
22
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Artículo de revista
Diabetes in Latin America: Prevalence, Complications, and Socio-Economic Impact
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000249017-60
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: International Journal of Diabetes and Clinical Research
Laura Isabel Sinisterra Loaiza
Alejandra Cardelle Cobas
Abraham AG
Calderon MN
Espinoza MA
González Olivares LG
Martin Gotteland
A Pazos Sierra
Martin S San
Alice Cepeda
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Tópico:
Diabetes, Cardiovascular Risks, and Lipoproteins
Publicado: 2019
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
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