Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Ana Isabel Ruiz Matute
Instituto de Química Orgánica General
Perfil externo:
Citaciones:
579
Productos:
19
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
19 Productos
Más citado
CSV
API
Green techniques for extraction of bioactive carbohydrates
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635880-27
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: TrAC Trends in Analytical Chemistry
Adal Mena García
Ana Isabel Ruiz Matute
Ana Cristina Soria
María Luz Sanz Murias
María Luz Sanz Murias
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2019
Citaciones:
116
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-30
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Carbohydrate Polymers
Beatriz Gullón Estévez
María I Montenegro
Ana Isabel Ruiz Matute
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Maria Manuela Pintado
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2015
Citaciones:
72
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of goat colostrum oligosaccharides by nano-liquid chromatography on chip quadrupole time-of-flight mass spectrometry and hydrophilic interaction liquid chromatography-quadrupole mass spectrometry
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-41
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Chromatography A
Rosa Lebrón Aguilar
Jaime Salcedo
daniela barile
Apichaya Bunyatratchata
Francisco Javier Moreno Andújar
A Ignacio Martin Garcia
Alfonso Clemente
María Luz Sanz
Ana Isabel Ruiz Matute
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Protein purification and stability
Publicado: 2015
Citaciones:
58
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Exploitation of artichoke byproducts to obtain bioactive extracts enriched in inositols and caffeoylquinic acids by Microwave Assisted Extraction
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635880-25
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Chromatography A
Adal Mena García
S Rodríguez Sánchez
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz Murias
María Luz Sanz Murias
Tópico:
Cynara cardunculus studies
Publicado: 2019
Citaciones:
46
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in Caprine Milk Oligosaccharides at Different Lactation Stages Analyzed by High Performance Liquid Chromatography Coupled to Mass Spectrometry
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635324-34
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Rosa Lebrón Aguilar
daniela barile
Jaime Salcedo
Francisco Javier Moreno Andújar
Alfonso Clemente
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Infant Nutrition and Health
Publicado: 2017
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Production of lactulose oligosaccharides by isomerisation of transgalactosylated cheese whey permeate obtained by β-galactosidases from dairyKluyveromyces
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-12
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Dairy Research
Beatriz Padilla
Florencia Frau
Ana Isabel Ruiz Matute
Antonia Montilla
M Carmen Belloch
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
33
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extraction and characterization of low molecular weight bioactive carbohydrates from mung bean (Vigna radiata)
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635880-13
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Food Chemistry
Cipriano Carrero Carralero
Drashti Mansukhani
Ana Isabel Ruiz Matute
I Martínez‐Castro
Lourdes Ramos
María Luz Sanz Murias
María Luz Sanz Murias
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2018
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Oligosaccharide Synthesis from Lactose and Lactulose Using β-Galactosidases from Kluyveromyces Isolated from Artisanal Cheeses
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000635820-41
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Beatriz Padilla
Ana Isabel Ruiz Matute
M Carmen Belloch
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microwave assisted extraction of inositols for the valorization of legume by-products
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000012130-304
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
Ana M Zuluaga
Adal Mena García
Ana C Soria Monzón
Maite del Pilar Rada Mendoza
Diana María Chito Trujillo
Ana Isabel Ruiz Matute
María Luz Sanz
Tópico:
Phytase and its Applications
Publicado: 2020
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
