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Hecho en Colombia
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Universidad de Sonora
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Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
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Acceso Abierto
Fuente: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
ALBA MERY GARZON GARCIA
Saul Ruiz Cruz
Saul Dussán Sarria
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
enrique marquez rios
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
José Agustín Tapia Hernández
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2023
Citaciones:
4
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0
Artículo de revista
Quality Improvement and Shelf-Life Extension of Iced Nile Tilapia Fillets Using Natural Garlic Extract
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Acceso Abierto
Fuente: Fishes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Santiago Valdez Hurtado
José Alberto Cruz Guzmán
Cesar Benjamín Otero León
Saul Ruiz Cruz
ALBA MERY GARZON GARCIA
HEBERT JAIR BARRALES CUREÑO
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
CINTHIA JHOVANNA PEREZ MARTINEZ
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Tópico:
Insect Utilization and Effects
Publicado: 2023
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Evidencia empírica sobre la teoría de la demanda de educación superior en América Latina: un estudio sobre el caso del Caribe Colombiano
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001614712-4
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: RePEc: Research Papers in Economics
Juan Carlos Miranda Morales
Hamadys Leaneys Benavides Gutiérrez
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Arturo Trujillo
Hamadys Leaneys Benavides Gutiérrez
Tópico:
Economic and Social Development
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Publicaciones editoriales no especializadas
Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Activity of Gelatin Nanoparticles with Bitter Orange Peel Extract for Food Applications
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Alejandro García
ALBA MERY GARZON GARCIA
José Rogelio Ramos‐Enríquez
José Agustín Tapia Hernández
Saul Ruiz Cruz
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
FRANCISCO RODRIGUEZ FELIX
Víctor Manuel Ocaño Higuera
JOSE DE JESUS ORNELAS PAZ
Tópico:
Electrohydrodynamics and Fluid Dynamics
Publicado: 2024
Citaciones:
0
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Artículo de revista
Effect of Ice Storage on Freshness and Biochemical, Physical, Chemical, and Microbiological Quality of Leg Muscle Samples from Bullfrog (Lithobates catesbeianus)
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Acceso Abierto
Fuente: Processes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Santiago Valdez Hurtado
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
ALBA MERY GARZON GARCIA
enrique marquez rios
Saul Ruiz Cruz
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
Estefania Guadalupe Valdez Álvarez
Gerardo Paredes
Tópico:
Insect Utilization and Effects
Publicado: 2025
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Artículo de revista
IDENTIFICATION OF VOLATILE COMPOUNDS, FREE AMINO ACIDS THROUGH CHROMATOGRAPHY AND SENSORY PROPERTIES OF THE PASTA FILATA CHEESES KNOWN AS MOMPOSINO IDENTIFICACIÓN DE COMPUESTOS VOLATILES, AMINOÁCIDOS LIBRES POR CROMATOGRAFÍA Y LAS PROPIEDADES SENSORIALES DE LOS QUESOS DE PASTA HILADA CONOCIDO COMO MOMPOSINO
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Acceso Cerrado
O Myriam Londoño
U V José Sepúlveda
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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