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Hecho en Colombia
Adriana Carolina Flores Gallegos
Universidad Autónoma de Coahuila
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Guava (Psidium guajava L.) Fruit and Valorization of Industrialization By-Products
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Acceso Abierto
Fuente: Processes
Jorge Eduardo Angulo Lopez
Adriana Carolina Flores Gallegos
Cristian Torres Leon
Karen Nathiely Ramírez Guzmán
Gloria A Martínez
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Psidium guajava Extracts and Applications
Publicado: 2021
Citaciones:
65
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Artículo de revista
Mexican Oregano (Lippia graveolens Kunth) as Source of Bioactive Compounds: A Review
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Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Israel Bautista Hernández
Cristóbal Noe Aguilar
Guillermo Cristian Guadalupe Martínez Ávila
Cristian Torres Leon
Anna Iliná
Adriana Carolina Flores Gallegos
DrDeepak Kumar Verma
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2021
Citaciones:
32
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Artículo de revista
Prosopis spp. functional activities and its applications in bakery products
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000373770-233
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Angela Mariela González Montemayor
Adriana Carolina Flores Gallegos
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Raúl Rodríguez Herrera
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2019
Citaciones:
31
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0
Artículo de revista
Antioxidant Dietary Fiber Sourced from Agroindustrial Byproducts and Its Applications
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Jorge Eduardo Angulo Lopez
Adriana Carolina Flores Gallegos
Juan A Ascacio Valdés
Juan Carlos Contreras Esquivel
Cristian Torres Leon
Xochitl Ruelas Chacon
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2022
Citaciones:
30
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Artículo de revista
Metagenomic Microbial Diversity in Aguamiel from TwoAgaveSpecies During 4-Year Seasons
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001775889-11
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Food Biotechnology
Sandra Luz Villarreal Morales
María Isabel Enríquez Salazar
Mariela Ramona Michel Michel
Adriana Carolina Flores Gallegos
Julio Montañez Saens
Cristóbal Noe Aguilar
Raúl Rodríguez Herrera
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Preliminary Testing of Ultrasound/Microwave-Assisted Extraction (U/M-AE) for the Isolation of Geraniin from Nephelium lappaceum L. (Mexican Variety) Peel
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001775889-25
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Processes
Cristian Hernandez
Cristóbal Noe Aguilar
Adriana Carolina Flores Gallegos
Leonardo Sepúlveda
Raúl Rodríguez Herrera
Jesus Morlett
Mayela Govea Salas
Juan A Ascacio Valdés
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2020
Citaciones:
17
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Artículo de revista
Green Bean, Pea and Mesquite Whole Pod Flours Nutritional and Functional Properties and Their Effect on Sourdough Bread
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Angela Mariela González Montemayor
José Fernando Solanilla Duque
Adriana Carolina Flores Gallegos
CLAUDIA MAGDALENA LOPEZ BADILLO
Juan A Ascacio Valdés
Raúl Rodríguez Herrera
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2021
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Biological control of pathogens in artisanal cheeses
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Acceso Cerrado
Fuente: International Dairy Journal
Sarahi Del Carmen Rangel Ortega
Lizeth Guadalupe Campos Múzquiz
Ana Veronica Charles Rodriguez
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Lissethe Palomo Ligas
Juan Carlos Contreras Esquivel
José Fernando Solanilla Duque
Adriana Carolina Flores Gallegos
Raúl Rodríguez Herrera
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2023
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Classical and New Pharmaceutical Uses of Bacterial Penicillin G Acylase
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001775889-28
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Current Pharmaceutical Biotechnology
Luis E Cobos Puc
Raúl Rodríguez Herrera
JUAN CARLOS CANO CABRERA
HILDA AGUAYO MORALES
Sonia Yesenia Silva Belmares
Adriana Carolina Flores Gallegos
José Luis Martínez Hernández
Tópico:
Antibiotic Resistance in Bacteria
Publicado: 2019
Citaciones:
15
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Artículo de revista
Multi-Functional Potential of Presumptive Lactic Acid Bacteria Isolated from Chihuahua Cheese
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001775889-16
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Foods
María Georgina Venegas Ortega
Adriana Carolina Flores Gallegos
Cristóbal Noe Aguilar
Raúl Rodríguez Herrera
José Luis Martínez Hernández
Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2020
Citaciones:
15
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