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N J Andrade
Universidad Federal de Viçosa
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Microbiological evaluation of an edible antimicrobial coating on minimally processed carrots
Acceso Cerrado
Fuente: Food Control
Alba Manuela Durango
Nilda Ff Soares
N J Andrade
Temas:
Food science
Chitosan
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Chemistry
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Bacterial growth
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Biology
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Publicado: 2005
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Artículo de revista
Extração e Caracterização do Amido de Inhame e Desenvolvimento de Filmes Comestíveis Antimicrobianos
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000205885-66
Fuente: Temas Agrarios
Alba Manuela Durango Villadiego
Nilda Soarez
N J Andrade
Temas:
Chemistry
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Publicado: 2009
Citaciones:
5
Altmétricas:
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Artículo de revista
1
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