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Ricardo Durán Barón
Universidad Popular del Cesar
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Effects of processing conditions on hydrolysates of proteins from whole whey and formation of Maillard reaction products
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Jesús Alfredo Morales García
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Chibuike C Udenigwe
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Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2021
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Experimental and computational study of fluidized-microwave drying process of shrinking parchment coffee and determination of quality attributes
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Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Engineering
José Reyes Chaparro
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Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2022
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Microwave heating equipment for the food industry
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Capítulo de libro
Desarrollo de microeconomías regionales en la producción de aceites esenciales cosechados en suelos del botadero zona norte, Mina Caypa, Barrancas y La Guajira
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Acceso Abierto
Fuente: Germina
Ricardo Durán Barón
Oscar Enrique Forero Ospino
Tópico:
Environmental and Ecological Studies
Publicado: 2022
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Drying kinetics of organic parchment coffee beans (Coffea arabica L.) using microwave fluidised bed: Semi-theoretical modeling
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Ingenierías Universidad de Medellín
Marcelo Fernando Valle Vargas
Ricardo Durán Barón
Jader Dario Alean Valle
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2020
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ACEITE ESENCIAL OBTENIDO DE CÁSCARAS DE NARANJA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ DE DOS CULTIVOS EN EL MUNICIPIO DE CHIMICHAGUA, COLOMBIA
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Carlos Mario Peláez
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Tópico:
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Publicado: 2012
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1
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