Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Jenny Lorena Aguirre Mejía
CasaLuker (Colombia)
Perfil externo:
Citaciones:
73
Productos:
4
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
4 Productos
Más citado
CSV
API
Dissecting fine-flavor cocoa bean fermentation through metabolomics analysis to break down the current metabolic paradigm
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Fabio Herrera‐Rocha
Mónica Patricia Cala Molina
Jenny Lorena Aguirre Mejía
Claudia M Rodríguez López
María José Chica
Héctor Hugo Olarte
Miguel Angel Fernandez Niño
Andres Fernando Gonzalez Barrios
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2021
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dissecting industrial fermentations of fine flavour cocoa through metagenomic analysis
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Miguel Angel Fernandez Niño
María Juliana Rodríguez Cubillos
Fabio Herrera‐Rocha
Juan Manuel Anzola
Martha Lucía Cepeda Hernández
Jenny Lorena Aguirre Mejía
María José Chica
Héctor Hugo Olarte
Claudia M Rodríguez López
Dayana Calderón
Mostrar todos (14)
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2021
Citaciones:
27
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioactive and flavor compounds in cocoa liquor and their traceability over the major steps of cocoa post-harvesting processes
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Fabio Herrera‐Rocha
Ana M León Inga
Jenny Lorena Aguirre Mejía
Claudia M Rodríguez López
María José Chica
Ludger A Wessjohann
Andres Fernando Gonzalez Barrios
Mónica Patricia Cala Molina
Miguel Angel Fernandez Niño
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2023
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Lipidomic profiling of bioactive lipids during spontaneous fermentations of fine-flavor cocoa
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Fabio Herrera‐Rocha
Mónica Patricia Cala Molina
Ana M León Inga
Jenny Lorena Aguirre Mejía
Claudia M Rodríguez López
Sergio Leonardo Flórez González
María José Chica
Héctor Hugo Olarte
Jorge Alexander Duitama Castellanos
Andres Fernando Gonzalez Barrios
Mostrar todos (12)
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2022
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Tesis de posgrado
1
NaN
