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Hecho en Colombia
Luis Alcalá Martínez
Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
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ANTIOXIDANT ACTIVE PACKAGING EFFECT WHOLE MILK POWDER SENSORIAL QUALITY AND PRODUCTION OF VOLATILE COMPOUNDS
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Vásquez Soto
Elizabeth Peralta
Manuel Cano
Luis Alcalá Martínez
Mónica Granda
Temas:
Hexanal
Heptanal
Chemistry
Humanities
Food science
Art
Aldehyde
Organic chemistry
Catalysis
Publicado: 2011
Citaciones:
4
Artículo de revista
1
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