Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Elvis Judith Hernández Ramos
Instituto Tecnologico de Veracruz
National Technological Institute of Mexico
Perfil externo:
Citaciones:
13
Productos:
6
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
6 Productos
Más citado
CSV
API
Post-industrial context of cassava bagasse and trend of studies towards a sustainable industry: A scoping review – Part I
Acceso Abierto
Fuente: F1000Research
JOSE GABRIEL SERPA FAJARDO
Elvis Judith Hernández Ramos
Gregorio Fernández Lambert
Luis Carlos Sandoval Herazo
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Temas:
Bagasse
Context (archaeology)
Biotechnology
Bioconversion
Chemistry
Food science
Biology
Fermentation
Paleontology
Publicado: 2022
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sensory acceptance and shelf life of fresh cheese made with dry bromelain extract as a coagulating agent
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000306690-154
Fuente: DYNA
Windy Yolani Vergara Alvarez
Margarita Rosa Arteaga Márquez
Elvis Judith Hernández Ramos
Temas:
Bromelain
Shelf life
Food science
Pasteurization
Rennet
Chemistry
Papain
Biochemistry
Enzyme
Casein
Publicado: 2019
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Osmotic dehydration of cassava bagasse (Manihot esculenta) and its effect as pretreatment on the efficiency of convective drying
Acceso Abierto
Fuente: Revista Mexicana de Ingeniería Química
JOSE GABRIEL SERPA FAJARDO
Gregorio Fernández Lambert
Diego Narváez Guerrero
Elvis Judith Hernández Ramos
Luis Carlos Sandoval Herazo
Temas:
Manihot esculenta
Dehydration
Bagasse
Osmotic dehydration
Convection
Manihot
Chemistry
Horticulture
Agronomy
Botany
Pulp and paper industry
Food science
Biology
Biotechnology
Biochemistry
Thermodynamics
Engineering
Physics
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Assessment of Parameters to Apply Osmotic Dehydration as Pretreatment for Improving the Efficiency of Convective Drying of Cassava Bagasse
Acceso Abierto
Fuente: Applied Sciences
JOSE GABRIEL SERPA FAJARDO
Diego Narváez Guerrero
Carolina Serpa Padilla
Elvis Judith Hernández Ramos
Gregorio Fernández Lambert
Temas:
Bagasse
Osmotic dehydration
Pulp and paper industry
Moisture
Dehydration
Water content
Environmental science
Chemistry
Materials science
Engineering
Composite material
Biochemistry
Geotechnical engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Análisis de perfil de textura, parámetros colorimétricos y microbiológicos en piña mínimamente procesada con recubrimientos comestibles
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería
Saúl David Buelvas Caro
Liliana Polo
Elvis Judith Hernández Ramos
Temas:
Humanities
Physics
Art
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Innovation in Cassava Bagasse Valorization: Efficiency of Convective Drying Enhanced with Ultrasound and Pulsed Electric Fields
Acceso Abierto
Fuente: Foods
JOSE GABRIEL SERPA FAJARDO
Elvis Judith Hernández Ramos
Ricardo Jorge Espanhol Andrade
Alberto Alfonso Aguilar Lasserre
Gregorio Fernández Lambert
Temas:
Bagasse
Pulp and paper industry
Moisture
Ultrasound
Water content
Materials science
Mass transfer
Chemistry
Biotechnology
Composite material
Chromatography
Medicine
Engineering
Geotechnical engineering
Biology
Radiology
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
