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Hecho en Colombia
E Curotto
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
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Enzymatic treatment on oil extraction and antioxidant recuperation from Oenothera biennis by cold pressing.
Acceso Abierto
Fuente: Grasas y Aceites
Maria Elvira Zuñiga Hansen
César A Collao
E Curotto
Temas:
Trolox
Chemistry
Antioxidant
Food science
Extraction (chemistry)
Evening primrose
Meal
Yield (engineering)
Enzyme
Chromatography
Biochemistry
Antioxidant capacity
Materials science
Metallurgy
Publicado: 2007
Citaciones:
5
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0
Artículo de revista
1
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