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Hecho en Colombia
Johana Agudelo
Universidad Nacional de Colombia
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Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000210765-16
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Lina Maria Cardona Velasquez
Johana Agudelo
Alejandra Marin Gomez
Temas:
Humanities
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Investigación de brote de leptospirosis en el establecimiento penitenciario La Picota, Bogotá - septiembre de 2017
Acceso Abierto
Fuente: Informe Quincenal - Epidemiológico Nacional
Daniela Salas Botero
Fabián Aguilar
Eliana Isabel Parra Esquivel
Jorge Dı́az
Sara Gomez
Luis Alberto Carreño
Johana Agudelo
Andrés Argoti Caicedo
Jenny Mora
Andrés Florido
Mostrar todos
Temas:
Humanities
Political science
Geography
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
0
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0
Artículo de revista
PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PARAMETERS OF SAUSAGES PREPARED WITH INCLUSION OF CHITOSAN
Acceso Cerrado
Fuente: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
José Igor Hleap
Lina Maria Cardona Velasquez
Johana Agudelo
Alejandra Marin Gomez
Temas:
Chitosan
Food science
Inclusion (mineral)
Chemistry
Sensory system
Sensory analysis
Mineralogy
Biology
Biochemistry
Neuroscience
Publicado: 2015
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Artículo de revista
1
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