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Hecho en Colombia
Arely Prado Barragán
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco
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Fungal Proteases and Production of Bioactive Peptides for the Food Industry
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Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Gloria Alicia Martínez Medina
Arely Prado Barragán
Héctor A Ruiz
Anna Ilyiná
José Luis Martínez Hernández
Rosa M Rodríguez Jasso
José Luís Hoyos Concha
Cristóbal Noe Aguilar
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2018
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35
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