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Hecho en Colombia
André Medina
Max Planck Institute for Molecular Genetics
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Chemical phosphorylation of bovine casein: relationships between the reacting mixture and the binding sites of the phosphoryl moiety
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
André Medina
Danielle Mesnier
G Tainturier
Denis Lorient
Temas:
Moiety
Phosphorylation
Chemistry
Casein
Bovine milk
Stereochemistry
Biochemistry
Publicado: 1996
Citaciones:
3
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Artículo de revista
1
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