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Hecho en Colombia
Jennifer Gaviria Giraldo
Universidad Católica de Manizales
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EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN UNA CAFETERÍA UNIVERSITARIA
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000459984-98
Fuente: Alimentos Hoy
Eduardo Corpas Iguarán
Jennifer Gaviria Giraldo
Temas:
Humanities
Art
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Cambiando la cultura emprendedora con hechos
Viviana Molina Osorio
Lina Marcela Flórez Loaiza
Jennifer Gaviria Giraldo
Laura Michel Santa Fajardo
María Del Socorro Candamil Calle
Beatriz Álvarez Vargas
Andrés Fernando Botero Cardona
Manuelita Arias Arango
Carolina Gómez López
Elsa Victoria Estrada Mejía
Mostrar todos
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Libro
Determinación de la concentración mínima inhibitoria de las especias en rama, tomillo (Thymus), orégano (Origanum Vulgare), clavo de olor (Syzygium) utilizadas en un producto cárnico madurado fermentado frente a microorganismos criterio microbiológico según NTC 1325
Jennifer Gaviria Giraldo
(Asesor)
Isabel Cristina Sánchez Giraldo
Valentina Martínez Mejía
Diana Marisol Figueroa Arciniegas
Viviana Patricia Narváez Zambrano
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación del proceso de implementación de las BPM a través del análisis microbiológico de los alimentos que elaboran en la cafetería de la UCM
Jennifer Gaviria Giraldo
(Asesor)
Mónica Alejandrina Quiñones Valencia
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Elaboración del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC en un producto cárnico madurado fermentado con probióticos microencapsulados
Jennifer Gaviria Giraldo
(Asesor)
Angela Patricia Araujo Muñoz
Alejandra Del Mar Reinosa Duque
Publicado: 2017
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Empresa en asesoría, capacitación y auditoria en seguridad y salud en el trabajo S&S para empresas micro, pequeñas y mediana entre 1 y 200 empleados en la ciudad de Manizales
Jennifer Gaviria Giraldo
(Asesor)
Luz Adriana Morales Castrillón
Nancy Elena Cañas Ortíz
Marcela Andrea Escobar
Publicado: 2018
Citaciones:
0
No Asignado
Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias e implementación de un programa de limpieza y desinfección en una cafetería universitaria
Jennifer Gaviria Giraldo
Eduardo Javid Corpas Iguarán
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
Frecuencia de aparición de Staphylococcus spp. en quesos frescos (cuajada) comercializados en la ciudad de Manizales = Frequency of occurrence of Staphylococcus spp. in fresh cheese (curd) in the city market Manizales
Jennifer Gaviria Giraldo
Ruth Bibiana Gutiérrez Pérez
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
Manipuladores de alimentos
Jennifer Gaviria Giraldo
Publicado: 2017
Citaciones:
0
No Asignado
Evaluación de la capacidad antimicrobiana de la especia clavo de olor (Syzygium spp.) en aceite esencial en un producto cárnico madurado frente a microorganismos criterio microbiológico según la NTC 1325
Jennifer Gaviria Giraldo
(Asesor)
Daniela González Castro
Karen Lorena Rojas Franco
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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