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Hecho en Colombia
Eduardo Guerra Hernández
Universidad de Granada
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Evaluation of carbohydrates content in bakery products determined by direct analysis or calculated "by difference"
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001154281-22
Fuente: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Belén García Villanova
Eduardo Guerra Hernández
R María García Estepa
Jose Del Carmen Contreras Calderon
Temas:
Food science
Chemistry
Mathematics
Publicado: 2010
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
NaN
