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Andrea Romano
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Mead fermentation monitoring by proton transfer reaction mass spectrometry and medium infrared probe
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000518107-60
Fuente: European Food Research and Technology
Martha Cuenca
Flavio Ciesa
Andrea Romano
Peter Robatscher
Matteo M Scampicchio
Franco Biasioli
Temas:
Fermentation
Chemistry
Mass spectrometry
Wine
Titratable acid
Ethanol fermentation
Yeast
Chromatography
Food science
Biochemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of e-Noses: the case study of honey
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000518107-59
Fuente: Italian Journal of Food Science
Andrea Romano
Martha Cuenca
Salim Makhoul
Franco Biasioli
Lorenzo Martinello
Alessandro Fugatti
Matteo M Scampicchio
Temas:
Authentication (law)
Mass spectrometry
Analytical Chemistry (journal)
Chemistry
Environmental chemistry
Geography
Chromatography
Archaeology
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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