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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Christelle Mathé
Universidad de Lorena
Centro Nacional para la Investigación Científica
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Characterization and Bioactivities of Gelatin Hydrolysates of Red Tilapia (Oreochromis spp.) Scale Byproducts
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Acceso Cerrado
Fuente: ACS Food Science & Technology
Jairo Andrés Camaño Echavarría
Rachel IRANKUNDA
Philippe ARNOUX
Christelle Mathé
Jean Michel Girardet
CAKIR KIEFER Céline
Arnaud Risler
Loic Stefan
Cédric PARIS
Jose Edgar Zapata Montoya
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Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2025
Citaciones:
0
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Artículo de revista
1
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