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Hecho en Colombia
Andres Galindez
Universidad del Tolima
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Productos:
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Characterization of ulluco starch and its potential for use in edible films prepared at low drying temperature
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000320382-201
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Carbohydrate Polymers
Andres Galindez
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
Valeria Soledad Eim
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of ulluco starch coating on the preservation of harvested goldenberries ( Physalis peruviana L.)
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Andres Galindez
Luis Daniel Daza Ramirez
Angie Katherine Homez Jara
Angélica Piedad Sandoval Aldana
Henry Alexander Váquiro Herrera
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2021
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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