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Aldo Hernández Monzón
Universidad de La Habana
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BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000033553-46
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Margarita María Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo Parra Suescun
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2008
Citaciones:
31
Artículo de revista
FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei
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Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Margarita María Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo Parra Suescun
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Artículo de revista
BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei
Ver producto
Acceso Cerrado
Margarita María
Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo
Parra Suescún
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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