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Aldo Hernández Monzón
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BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000033553-33
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Margarita María Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo Parra Suescun
Temas:
Lactobacillus casei
Humanities
Agar
Art
Physics
Food science
Chemistry
Biology
Bacteria
Fermentation
Genetics
Publicado: 2008
Citaciones:
31
Artículo de revista
FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín
Margarita María Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo Parra Suescun
Temas:
Food science
Lactobacillus casei
Fermentation
Lactobacillaceae
Lactobacillus
Inoculation
Chemistry
Biology
Immunology
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Artículo de revista
BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei
Acceso Cerrado
Margarita María
Londoño Uribe
Jose Uriel Sepúlveda Valencia
Aldo Hernández Monzón
Jaime Eduardo
Parra Suescún
Temas:
Lactobacillus casei
Food science
Fermentation
Agar
Lactobacillus
Chemistry
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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