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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Diana Alexandra Martín
Universidad Nacional de Colombia
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Flavoromics approach to differentiate three edible Tacsonia (Passifloraceae) fruit species
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000085669-6796
Fuente: European Food Research and Technology
Diana Alexandra Martín
Coralia Osorio
Diana Sinuco
Temas:
Aroma
Passifloraceae
Chemistry
Food science
Gas chromatography
Subgenus
Solid-phase microextraction
Dried fruit
Olfactometry
Gas chromatography–mass spectrometry
Passiflora
Sensory analysis
Botany
Biology
Chromatography
Mass spectrometry
Genus
Publicado: 2017
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of aroma-active volatile compounds in Pouteria sapota fruit by aroma extraction dilution analyses (AEDA)
Acceso Abierto
Fuente: Figshare
Diana Alexandra Martín
Coralia Osorio
Temas:
Aroma
Dilution
Extraction (chemistry)
Chemistry
Identification (biology)
Chromatography
Food science
Botany
Biology
Physics
Thermodynamics
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
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