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Hecho en Colombia
Lucía de la Fuente
Universidad de Los Lagos
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Mathematical Modeling of Mass Transfer during Convective Dehydration of Brown AlgaeMacrocystis Pyrifera
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002380-61
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
Antonio Vega Galvez
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Eduardo Notte
Lucía de la Fuente
Roberto Lemus Mondaca
Tópico:
Food Drying and Modeling
Publicado: 2008
Citaciones:
33
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0
Artículo de revista
1
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