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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Claudia Patricia Téllez
Universidad Nacional de Colombia
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Comportamiento fisiológico y fisicoquímico de frutos de curuba (Passiflora mollissima Bailey) encerados y almacenados a dos temperaturas
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
Claudia Patricia Téllez
Gerhard Fischer
OMAR CAMILO QUINTERO MONROY
Temas:
Climacteric
Wax
Titratable acid
Chemistry
Respiration rate
Postharvest
Horticulture
Sucrose
Pulp (tooth)
Ascorbic acid
Respiration
Food science
Botany
Biology
Medicine
Biochemistry
Genetics
Menopause
Pathology
Publicado: 2011
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comportamiento fisiológico y fisico-químico en la poscosecha de curuba de castilla (Passiflora mollissima Bailey) conservada en refrigeración y temperatura ambiente
Acceso Cerrado
Claudia Patricia Téllez
Gerhard Fischer
Over Quintero
Temas:
Humanities
Physics
Chemistry
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 1999
Citaciones:
4
Artículo de revista
1
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